Lubenica ili u narodu voće zvano “Bostan” sadrži samo 46 kalorija po šoljici, ali je bogata vitaminom C, vitaminom A i mnogim zdravim biljnim spojevima.
Evo 9 najboljih zdravstvenih prednosti jedenja lubenice.
1. Lubenica pomaže u hidrataciji
Piti vode važan je način održavanja hidratacije Vašeg tijela.
Međutim, konzumiranje hrane s visokim sadržajem vode također može pomoći.
Zanimljivo je da je lubenica 92% vode.
Štaviše, visok sadržaj vode jedan je od razloga zašto Vam voće i povrće pomaže da se osjećate sito.
Kombinacija vode i vlakana znači da jedete dobru količinu hrane bez puno kalorija.
2. Sadrži hranjive tvari i korisna biljna jedinjenja
Što se tiče voća, lubenica je voće najnižih kalorija – samo 46 kalorija po 154 grama. To je niže čak i od voća s niskim šećerom, poput bobičastog voća.
Jedna šolja (154 grama) lubenice sadrži i mnoge druge hranljive materije, uključujući ove vitamine i minerale:
Dnevni unos
- Vitamin C: 21%
- Vitamin A: 18%
- Kalij: 5%
- Magnezijum: 4%
- Vitamini B1, B5 i B6: 3%
Lubenica je također bogata karotenoidima, uključujući beta-karoten i likopen. Osim toga, sadrži citrulin, važnu aminokiselinu.
Evo pregleda najvažnijih antioksidansa lubenice:
Vitamin C
Vitamin C je antioksidans koji pomaže u sprječavanju oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima.
Karotenoidi
Karotenoidi su klasa biljnih spojeva koja uključuje alfa-karoten i beta-karoten, koje vaše tijelo pretvara u vitamin A.
Likopen
Likopen je vrsta karotenoida koji se ne mijenja u vitamin A. Ovaj snažni antioksidans daje crvenu boju biljnoj hrani kao što su rajčica i lubenica i povezan je s mnogim zdravstvenim prednostima.
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E je biljni spoj s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem. Gorka dinja, rođak lubenice, sadrži još više cucurbitacin E.
3. Lubenica može pomoći u sprječavanju raka
Istraživači su proučavali likopen i druga pojedinačna biljna jedinjenja u lubenici radi njihovog djelovanja protiv raka.
Iako je unos likopena povezan s manjim rizikom od nekih vrsta raka, rezultati istraživanja su različiti. Čini se da je najjača veza do sada između likopena i karcinoma probavnog sistema.
Čini se da smanjuje rizik od raka snižavanjem inzulinom sličnog faktora rasta, proteina uključenog u diobu stanica. Visoki nivoi IGF -a povezani su s rakom.
Osim toga, kukurbitacin E je ispitivan zbog njegove sposobnosti da inhibira rast tumora.
4. Može poboljšati zdravlje srca
Srčane bolesti su broj jedan uzrok smrti u svijetu.
Čimbenici načina života, uključujući prehranu, mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara snižavanjem krvnog pritiska i razine holesterola.
Nekoliko hranjivih tvari u lubenici imaju posebne prednosti za zdravlje srca.
Studije pokazuju da likopen može pomoći u snižavanju holesterola i krvnog pritiska. Također može spriječiti oksidativno oštećenje holesterola.
Prema studijama na pretilim ženama u postmenopauzi i finskim muškarcima, likopen može smanjiti i ukočenost i debljinu stijenki arterija.
Lubenica također sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati nivo dušikovog oksida u tijelu. Dušikov oksid pomaže u proširenju vaših krvnih žila, što snižava krvni pritisak.
Ostali vitamini i minerali u lubenici takođe su dobri za vaše srce. To uključuje vitamine A, B6, C, magnezij i kalij.
5. Može smanjiti upalu i oksidativni stres
Upala je ključni pokretač mnogih hroničnih bolesti.
Lubenica može pomoći u smanjenju upale i oksidativnog oštećenja, jer je bogata protuupalnim antioksidansima likopenom i vitaminom C.
U studiji iz 2015. zivotinje hranjene su lubenicom u prahu kako bi nadopunili nezdravu prehranu. U poređenju sa kontrolnom grupom, razvili su niže nivoe upalnog markera C-reaktivnog proteina i manji oksidativni stres.
U ranijoj studiji, ljudima je davan sok od paradajza bogat likopenom s dodatkom vitamina C. Sveukupno, njihovi markeri upale su opali, a antioksidansi porasli. Lubenica ima i likopen i vitamin C.
Kao antioksidans, likopen također može koristiti zdravlju mozga. Na primjer, može pomoći u odlaganju početka i progresije Alzheimerove bolesti.
6. Može pomoći u sprječavanju makularne degeneracije
Likopen se nalazi u nekoliko dijelova oka gdje pomaže u zaštiti od oksidativnih oštećenja i upala.
Također može spriječiti starosnu makularnu degeneraciju (AMD). Ovo je uobičajen problem s očima koji može uzrokovati sljepoću kod starijih osoba.
Uloga likopena kao antioksidansa i protuupalnog spoja može spriječiti razvoj i pogoršanje AMD-a.
Za više informacija o tome kako očuvati oči zdravim, razmislite o čitanju 9 najvažnijih vitamina za zdravlje očiju.
7. Može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima
Citrulin, aminokiselina u lubenici, može smanjiti bol u mišićima. Dostupan je i kao dodatak.
Zanimljivo je da sok od lubenice pojačava apsorpciju citrulina.
Jedno malo istraživanje dalo je sportistima običan sok od lubenice, sok od lubenice pomiješan sa citrulinom ili napitak od citrulina. Oba pića od lubenice dovela su do manje upale mišića i bržeg oporavka otkucaja srca, u poređenju sa samim citrulinom.
Istraživači su također proveli eksperiment u epruveti, istražujući apsorpciju citrulina. Njihovi nalazi ukazuju na to da je apsorpcija citrulina najefikasnija kada se konzumira kao komponenta soka od lubenice.
Druga istraživanja također su razmatrala potencijal citrulina za poboljšanje izdržljivosti i performansi vježbi.
8. Lubenica je zdrava za kožu i kosu
Dva vitamina u lubenici – A i C – važna su za zdravlje kože i kose.
Vitamin C pomaže vašem tijelu u stvaranju kolagena, proteina koji održava kožu gipkom, a kosu jakom.
Vitamin A je također važan za zdravu kožu jer pomaže u stvaranju i obnavljanju stanica kože. Bez dovoljno vitamina A, vaša koža može izgledati suha i ljuskava se.
I likopen i beta-karoten mogu također pomoći u zaštiti vaše kože od opeklina.