Luk je povezan sa izbijanjem salmonele u 37 država – evo šta treba znati

Organi za javno zdravstvo su pratili pojavu salmonele koja pogađa ljude u 37 državama sve do cijelog luka uvezenog iz Meksika. Sada Uprava za hranu i lijekove (FDA) i Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) pozivaju potrošače da provjere odakle im luk i da ih, ako je izvor nejasan, bace.

Konkretno, agencije za javno zdravstvo identificirale su cijeli luk iz ProSource Inc. (koji se također naziva ProSource Produce LLC) kao potencijalni izvor, kaže FDA. Pogođeni proizvodi uvezeni su iz države Chihuahua, Meksiko, i uključuju cijeli, svježi luk u crvenoj, bijeloj i žutoj varijanti. (Ako vam ovo počinje zvučati poznato, to bi moglo biti zato što je došlo do masovnog povlačenja luka zbog kontaminacije salmonelom prije otprilike godinu dana.)

ProSource je dobrovoljno povukao sav svoj potencijalno kontaminirani luk iz uvoza datumi između 1. jula 2021 i avgusta 27, 2021. “Deskriptori ovih vrsta luka uključuju, ali nisu ograničeni na, jumbo, kolosalni, srednji i slatki luk”, navodi se u saopštenju FDA. Crni luk se prodavao i restoranima i trgovinama širom zemlje, kaže CDC.

Do sada je epidemija salmonele povezana s cijelim lukom jačala 652 ljudi i izazvali 65 hospitalizacije, kažu u CDC-u. No, nije zabilježen nijedan smrtni slučaj u vezi s izbijanjem.

Tipični simptomi infekcije salmonelom – proljev, grčevi u želucu, groznica – obično počinju između šest sati i šest dana od uzimanja zaražene hrane hrane, kaže CDC. Za većinu ljudi infekcija nestaje sama od sebe u roku od nedelju dana, objašnjava CDC. Ali ponekad infekcija salmonelom može postati teža. A oni koji su mlađi od 5 godina, stariji 65 i osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom najvjerovatnije će imati ozbiljnije simptome salmonele.

Za sada, CDC i FDA pozivaju potrošače da provjere svoj luk za naljepnice koje označavaju odakle su. Ako ste kupili cijeli, svježi crveni, bijeli ili žuti luk ProSource Inc. uvezen iz države Chihuahua, Meksiko, trebali biste ga baciti. Ako vaš luk nema naljepnicu na sebi ili niste sigurni odakle je došao, trebali biste biti oprezni i baciti ga. Također biste trebali oprati sve površine s kojima je luk došao u kontakt, kaže CDC.

A ako imate teške simptome (poput proljeva duže od tri dana, povraćanje koje vas sprječava kako bi se smanjila količina tekućine ili znakova dehidracije, trebali biste stupiti u kontakt sa zdravstvenim radnikom.

Povezano:

CDC je otkrio šta se krije iza epidemije salmonele povezane s mesom u italijanskom stilu Zašto se čini kao da se salmonela ovih dana pojavljuje u svakoj hrani?FDA je upravo ovlastila Još COVID- Booster Shots—I odvagnuti u strategiji miješanja i podudaranja