CDC upozorava na 'brzo kretanje' epidemije E. Coli—evo šta treba da znate
Službenici javnog zdravstva upozoravaju na „brzo kretanje“ E. coli koja pogađa ljude u Mičigenu i Ohaju, čiji izvor trenutno nije poznat, navodi se u saopštenju Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) objavljenom u sredu. Epidemija je do sada izazvala 29 oboljenja i devet hospitalizacija, ali nijedan smrtni slučaj, navodi se u saopštenju.
E. coli su bakterije koje se nalaze na brojnim mjestima, uključujući crijeva ljudi i životinja te u hrani. Većina sojeva bakterija je bezopasna, kaže CDC, iako vas neki mogu razboljeti, uzrokujući niz neugodnih simptoma kao što su dijareja, jaki grčevi u želucu, povraćanje, a ponekad i groznica, kao i komplikacije poput infekcije urinarnog trakta, upale pluća, ili respiratornu bolest.
Izjava CDC-a o trenutnoj epidemiji upozorava da ako imate bilo šta od sljedećeg E. coli simptoma, trebate odmah kontaktirati ljekara:
proljev duže od tri danaproljev i temperatura viša od 29 stepeni Farenhajtakrvavi prolivpovraćanje do te mere da ne možete smanjite unos tekućine simptome dehidracije (kao što je nemogucnost mokrenja ili vrlo tamna mokraća, suha usta i grlo, ili vrtoglavica kada ustanete) Zvaničnici takođe traže od ljudi da zabeleže šta su nedavno jeli ako dožive E. coli, tako da CDC može zaključiti šta je uzrok trenutnog izbijanja. Konkretno, trebalo bi da zapišete šta ste jeli tokom nedelje pre nego što ste se razboleli i da prijavite svoju bolest lokalnom ili državnom zdravstvenom odeljenju.
Bez obzira gdje živite, možete spriječiti bolesti koje se prenose hranom slijedeći nekoliko jednostavnih koraka dok pripremate i jedete hranu, kaže CDC:
Očistite svoje prostore za pripremu (kao što su kuhinjske ploče) i kuhinjski pribor.Operite ruke prije nego što počnete kuhati.Operite proizvode pod tekućom vodom (prije nego ih ogulite ili isječete).Odvojite sirovo meso, živinu i plodove mora od ostale hrane.Koristite termometar kako biste bili sigurni da je vaša hrana kuhana na bezbednoj temperaturi. (Ovaj vodič američkog Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga pruža informacije o tome koliko vaša hrana treba da bude vruća da ubije klice.)Uvjerite se kvarljivu hranu držite rashlađenu u frižideru, a smrznutu hranu odmrzavate u frižideru (ne na kuhinjskom pultu).Ako isprobavate novi recept ili radite s hranom koju niste sigurni kako pripremiti, obavezno slijedite upute na pakiranju (ako dolaze s njim) i pogledajte našu listu grešaka u sigurnosti hrane koje biste trebali uvijek imajte na umu ovdje.
Povezano: 102
Treba li biti zabrinuti zbog virusa Zapadnog Nila upravo sada? )Hiljade pića za sunčanje Capri povučene zbog kontaminacije rastvorom za čišćenjeZašto ne biste trebali oprati piletinu prije nego što je skuvate, tvrde stručnjaci2929 29